FILETS DE HARENGS FUMES A L’HUILE 500 G

Prix du produit :

Sauvage, sain , et de bonne qualité, le filet de hareng, dont la notoriété n’est plus à faire, est transformé simplement. Il est légèrement salé puis fumé au bois de hêtre.

Issu d’une tradition culinaire, séculaire des peuples septentrionaux, le filet de hareng se caractérise par ses qualités organoleptiques.

Ces harengs fumés sont marinés dans l’huile, avec des aromates, carottes et oignons.

Propriétés

Le hareng, tout comme le saumon, est riche en oméga 3, il est bénéfique au bon fonctionnement du système cardio vasculaire, ainsi il réduit le taux de cholestérol. Reconnu aussi pour son abondance en protéines, il regorge également de minéraux essentiels et apporte des vitamines, notamment les vitamines B12 (fabrication de globules rouges), D (fixation de calcium), E (qualités antioxydantes).

 Suggestions

Retrouvez dans notre onglet « Recettes », toutes nos idées à base de hareng.

CARACTERISTIQUES

Quantité

500 g

Provenance

Le Hareng (clupea harengus) Zone de pêche FAO 027, en Atlantique Nord Est, zone de la Mer du Nord ou de la Mer de Norvège, pêché au chalut pélagique ou à la senne coulissante, préparé et fumé au bois de hêtre par nos soins à Boulogne sur Mer

Conditionnement

Conditionné en barquette sous couverture d’huile

Conservation

Sous couverture d’huile les harengs fumés ont une date limite de consommation de 60 jours. Ils doivent être conservés entre 0°C et 4°C.