FILETS DE MAQUEREAUX FUMES A LA PROVENCALE 200 G

Prix du produit :

Le filet de maquereau, sera salé par trempage avant d’être légèrement saupoudré d’un mélange aromatique et coloré puis fumé à chaud au bois de hêtre. Au cours de la fumaison , l’ensemble de ces saveurs va parfumer agréablement le filet.

Ce produit existe également assaisonné  à l’oignon ou encore  au poivre.

Propriétés

Tout comme le saumon, le hareng et le haddock, le maquereau a des vertus bienfaisantes sur notre organisme. Riche en oméga 3 pour favoriser le bon fonctionnement du système cardio vasculaire, il est reconnu pour lutter contre l’hypertension et stabiliser le taux de glycémie.

Suggestions

Retrouvez dans notre onglet » Recettes », toutes nos idées à base de Maquereaux.

 

CARCATERISTIQUES

Quantité

200 g

Provenance

Le maquereau (scomber scombrus), Zone de pêche FAO 27 en Atlantique Nord Est, zone de la Mer d’Irlande ou de la Mer Celtique, pêché au chalut pélagique , préparé et fumé au bois de hêtre par nos soins à Boulogne sur Mer

Conditionnement

Conditionné sous atmosphère protectrice

Conservation

Sous atmosphère, les filets de maquereaux fumés ont une datte limite de consommation de 22 jours. Ils doivent être conservés entre 0°C et 4°C et consommés rapidement après ouverture.