HARENGS KIPPERS 3 KG

Prix du produit :

Spécialité traditionnelle du petit déjeuner irlandais, le kipper est un hareng, fendu en 2 par le dos, d’une extrémité à l’autre dans la longueur. Il est désarêté, salé et légèrement fumé au bois de hêtre dans nos anciennes cheminées.

Propriétés

Le hareng, tout comme le saumon, est riche en oméga 3, il est bénéfique au bon fonctionnement du système cardio vasculaire, ainsi il réduit le taux de cholestérol. Reconnu aussi pour son abondance en protéines, il regorge également de minéraux essentiels et apporte des vitamines, notamment les vitamines B12 (fabrication de globules rouges), D (fixation du calcium) et E (qualités antioxydantes).

Suggestions

Retrouvez dans notre onglet « Recettes », toutes nos idées à base de hareng

CARACTERISTIQUES

Quantité

3 kg

Provenance

Le Hareng (clupea harengus) , Zone de pêche FAO 027 en Atlantique Nord Est, zone de la Mer du Nord ou de la Mer de Norvège, pêché au chalut pélagique ou à la senne coulissante , transformé et fumé au bois de hêtre par nos soins à Boulogne sur Mer

Conditionnement

Vrac, caisse en bois

Conservation

En caisse, les kippers ont une date limite de consommation de 15 jours. A conserver entre 0°C et 4°C.