Maquereaux à la provençale

Les saveurs méditerranéennes s’invitent dans cette recette où le maquereau rencontre un mélange de légumes et d’épices soigneusement associé.

Le fumage vient compléter cette alliance en apportant des notes aromatiques qui soulignent le goût naturellement marqué de ce poisson.

Cette préparation originale offre une dégustation généreuse, aux accents du Sud, qui change des recettes de poisson plus classiques.

Notre conseil :

Servez les maquereaux à température ambiante, accompagnés de pommes de terre tièdes, d’une salade croquante ou de quelques tranches de pain de campagne.

Ils se prêtent aussi très bien à un repas convivial aux saveurs ensoleillées.