Le saumon est l’un des poissons les plus populaires grâce à sa chair tendre, fondante et savoureuse. Très polyvalent, il se déguste frais, fumé, au four, poêlé ou en tartare. Riche en protéines et en oméga-3, le saumon associe plaisir gustatif et équilibre nutritionnel. Son goût délicat plaît au plus grand nombre.
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