À l’occasion des 100 ans de l’entreprise Bourgain & Fils, Sandrine et Pascal Bourgain ont confié la réalisation d’un livre à Bruno Ghys. Ce livre retrace notre histoire familiale, accompagnée d’une visite virtuelle des ateliers, une présentation des collaborateurs , leurs métiers.
10 recettes ont été élaborées par le chef Régis- Hubert Clech,membre de l’académie culinaire et les accords mets vin ont été réalisés par Éric Dugardin, sommelier.
100 ans de tradition et d’authenticité condensés dans un livre de 64 pages.
